Việc
thực hiện cho trẻ ăn dặm dựa trên các giai đoạn rất khó có phải không?
Trong lần này chúng tôi sẽ giới thiệu một số nội dung cơ bản về cách nấu
và cách ăn dặm cho trẻ từ giai đoạn thứ nhất đến đầu giai đoạn thứ 2.
Cách nấu cháo cho giai đoạn ăn dặm thứ nhất
Cháo đầu tiên cho bé ăn là cháo loãng sền sệt. Mục đích quan trọng nhất là để bé quen với việc ăn bằng thìa.
Cách nấu:
Các mẹ hãy nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo : 5
– 6 nước. Việc nấu cháo từ cơm sẽ đơn giản hơn nấu từ gạo. Ninh cháo
bằng lửa nhỏ và nhớ mở vung ra nhé.
Trong nửa đầu giai đoạn thứ nhất thì các mẹ nghiền cháo, nếu như có
những dụng cụ chuyên dụng thì mọi việc sẽ dễ dàng hơn nhiều. Để cháo sền
sệt thì chúng ta cần cho thêm nước ấm, về độ nhuyễn của cháo chúng ta
có thể thử bằng cách nghiêng thìa, và cháo rơi xuống như vậy cháo đang ở
độ nhuyễn nhất.
1 tháng sau khi bé đã quen với việc ăn dặm, chúng ta chỉ cần chày để
nghiền cháo, các mẹ có thể kiểm tra khi cho cháo lên trên thìa và
nghiêng thìa thì cháo cũng không rơi xuống là được
Điểm cơ bản trong việc chế biến rau:
Giai đoạn ăn dặm thứ nhất là giai đoạn
để ghi nhớ hương vị của những loại thực phẩm khác nhau, các mẹ hãy cho
bé ăn nhiều loại rau nhé. Và sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu, điểm cơ
bản của việc chế biến rau.
Các loại củ như cà rốt thì nếu cắt mỏng và luộc thì sẽ nhanh mềm và khi đó để say và nghiền thì sẽ đơn giản hơn nhiều.
Những loại rau lá như rau chân vịt, cải chíp hoặc bắp cải thì chúng ta sẽ chọn phần lá mềm.
Với súp lơ xanh thì chúng ta sẽ chỉ chọn phần ngọn thôi nhé.
Điểm cơ bản của việc chế biến cá:
Trong giai đoạn 1, chúng ta sẽ chọn cá thịt trắng.
Nếu chọn cá thu, các mẹ luộc cá thu chín sau đó vớt ra để lọc xương và
da như vậy sẽ vừa kiểm tra được có còn xương dăm hay không, vừa lọc thịt
cá.
Nếu như các mẹ dùng cá hồng sống bán sẵn thì chế biến sẽ đơn giản hơn
nhiều vì không còn xương. Các mẹ giã cá bằng cối nhỏ nếu cho thêm chút
nước luộc cá vào thì sẽ dễ giã hơn.
Còn nếu dùng cá trích khô, thì mẹ trần qua nước sôi hoặc luộc sơ qua trước khi chế biến nhé!
Sau khi chế biến xong hãy trộn hỗn hợp cháo, rau và cá sẽ tạo hương vị và kích thích bé dễ ăn hơn.
Cách cho bé ăn và lượng ăn dặm mỗi lần
Có thể cho bé ăn dặm bắt đầu từ lúc 5 tháng tuổi, sau đây là lời khuyên về cách cho bé ăn dặm và lượng cho bé ăn mỗi lần
Đầu tiên chúng ta sẽ cho bé ăn bắt đầu từ một lượng nhỏ, có thể đong
bằng thìa cơ nhỏ, lấy khoảng 1 thìa cho bé ăn. Sau 1 tuần có thể tăng
dần dượng cho bé ăn. Ví dụ trong này thứ nhất là 1 thìa cafe, ngày thứ 3
là 2 thìa café, ngày thứ 6 là 3 thìa cafe.
Khi bé đã quen ăn cháo thì chúng ta sẽ cho bé ăn thử thêm những thức ăn
khác. Khi ăn thử những thứ thức ăn khác thì nên cho bé ăn thử 1 thìa. Ví
dụ như cháo với cà rốt chúng ta có thể cho trẻ ăn 2 thìa cháo và 1 thìa
cà rốt nghiền, nếu tăng lượng thức ăn lên thì có thể giảm lượng cháo
xuống. sau khi cho bé ăn dặm được khoảng 1 tháng thì có thể cho bé ăn
một ngày 2 bữa, tốt nhất là cho bé ăn bữa sáng và bữa chiều.
Mục đích của việc ăn dặm giai đoạn đầu tiên là để bé làm quen với việc
ăn và nhiều vị thức ăn khác nhau. Chúng ta không cần quá chú ý về lượng
thức ăn mà bé đã ăn được là bao nhiêu, mà hãy cho bé làm quen với nhiều
loại thức ăn khác nhau.
Nguồn: ST