Có lẻ mùa hè thì vấn để chọn được món ăn nào vừa bổ lại vừa
thanh nhiệt cơ thể,ăn vào ngon lành,mát mẻ,thì chúng ta không bao giờ
quên món canh chua cá lóc.Dưới đây cunghocnauan.com sẻ hướng dẫn các chị
em nấu món canh chua cá lọc cực ngon nhé.
Nguyên liệu
- Cá lóc nguyên con khoảng 4-500g
- 2 cây bạc hà
- 300g đậu bắp
- 2 trái cà chua tươi
- 1/2 trái thơm
- 200g nấm
- 100g giá
- ngò gai, rau ôm,me chua
- Gia vị : hạt nêm, muối, tiêu, ớt, hành tím băm, dầu ăn, nước mắm, đường.
Cách nấu món canh chua cá lóc
1. Rửa sạch cá,ngâm với chanh để
cho cá bớt mùi tanh,cắt khúc,ướp gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hành
tím băm sau đó để khoảng 15p cho cá ngấm gia vị
2. Bạc hà tước vỏ, đậu bắp cắt cuống, cà chua, trái thơm rửa sạch cắt miếng vừa ăn.Giá rửa sạch, ngò gai, rau ôm rửa sạch cắt khúc.
3. Cho
dầu vào nồi, phi thơm hành băm, chị em cho tiếp cá lóc vào xào cho săn
miếng cá,đến khi thơm bỏ ra ngoài tô, tiếp theo cho cà chua, trái thơm,
vào xào cho mềm, rồi cho nước vào đun sôi xong cho cá đã làm chín vào.
Tiếp tục nấu cho đến khi sôi, tắt bếp.
4. Nêm
gia vị vào cho vừa ăn. Lấy me chua dằm lấy nước cho vào nồi để tạo vị
chua. (tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể cho ít đường vào để cho
nồi canh có vị ngọt thanh), tiếp sau đó cho đậu bắp, giá vào nhanh bắc
xuống liền ( vì 2 loại thực phẩm này rất dễ chín)
5. Cuối
cùng, chị em có thể múc canh chua ra tô, cho ngò gai, rau ôm và một ít
ớt vào cho món canh thêm đẹp mắt và đủ gia vị. Rắc một ít tiêu lên bề
mặt cho thật hấp dẫn nhé ^^. Món canh cá lóc bạn có thể ăn với cơm hoặc
ăn với bún tươi đều rất ngon đấy chị em ah.
Món canh cá lóc rất dể làm,lại
ngon,ngọt,thanh dể kích thích người ăn.Nên chị em nhanh tay trổ tài để
các ông chồng luôn thấy vợ mình tuyệt vời nhé
Nguồn: ST